Diese tolle Torte die ich euch heute vorstellen m\u00f6chte ist wieder mal ein Knaller. Superleckere Schokoladencreme vereint mit s\u00fc\u00dfen, reifen Erdbeeren. Da greift man gerne mal ein zweites mal zu. Ganz nebenbei braucht es nicht viel rumgestreiche und aufw\u00e4ndiges F\u00fcllen, wenn sie aus dem K\u00fchlschrank kommt ist sie fertig!! Ist das nicht ein Argument?<\/p>\n
Man kann nie genug Erdbeerkuchen backen!<\/strong><\/p>\n Zutaten<\/strong><\/p>\n Schokoboden<\/strong><\/p>\n 70 g Zartbitterschokolade Schokoladencreme<\/strong><\/p>\n 6 Blatt Gelatine Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Springform mit 24 cm Durchmesser , den Boden mit\u00a0 Backpapier bespannt und einen Tortenring.<\/p>\n Schokoboden<\/strong><\/p>\n Den Backofen auf 180\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schololadencreme<\/strong><\/p>\n Gelatine 5 min in kaltem Wasser aufweichen. Ich denke ihr werdet gleich ein gro\u00dfes St\u00fcck davon\u00a0 verspeisen. Ich w\u00fcnsche euch einen guten Appetit und viel Erfolg beim Nachbacken.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!<\/strong><\/p>\n
\n120 g Margarine
\n120 g Zucker
\n1 Prise Salz
\n2 Eier
\n150 g Mehl
\n1 TL Natron
\n1 TL Backpulver
\n30 g Kakao
\n100 ml Milch
\n1 TL Instantkaffee<\/p>\n
\n200 g Zartbitterschokolade
\n600 g Schlagsahne
\n5 TL Zucker
\n50 ml Kaffee warm + 30 ml zum Tr\u00e4nken
\n200 g Creme Fraiche
\n300 g Erdbeeren geputzt und der L\u00e4nge nach halbiert + einige f\u00fcr die Deko<\/p>\n
\nMargarine mit Zucker und Salz in der K\u00fcchenmaschine mit dem R\u00fchrbesen schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterschlagen. Geschmolzene Schokolade unterr\u00fchren. Die trockenen Zutaten vermengen und abwechselnd mit der Mich unter den Teig schlagen.
\nAlles in die Springform f\u00fcllen und bei 180\u00b0 Ober-und Unterhitze f\u00fcr ca. 30<\/strong> Minuten<\/strong> backen. St\u00e4bchenprobe nicht vergessen.
\nDen Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Danach aus der Springform l\u00f6sen und das Backpapier abziehen.<\/p>\n
\nDie Schokoladen fein hacken und in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen, die Sahne mit dem Zucker und dem Kaffee aufkochen und \u00fcber die Schokolade gie\u00dfen.
\n2-3 Minuten stehen lassen und dann umr\u00fchren bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Ist die Masse nicht mehr zu hei\u00df, die Gelatine ausdr\u00fccken und unter die Schokosahne r\u00fchren. Diese nun in den K\u00fchlschrank stellen bis die Creme etwas anzieht. Das kann schon gut 90 Minuten dauern.
\nIn der Zwischenzeit den Schokoboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring herumspannen. Mit Kaffee tr\u00e4nken und die vorbereiteten halbierten Erdbeeren mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf den Kuchenboden legen. Nicht bis ganz zum Rand hinaus gehen.
\nNachdem die Creme angezogen hat, das Creme Fraiche mit einem Schneebesen unterr\u00fchren und die Masse \u00fcber die Erdbeeren gie\u00dfen.
\nDie Torte muss nun \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank bleiben.
\nNach der K\u00fchlzeit den Tortenring abnehmen und die Torte mit den restlichen Erdbeeren und alles was euch sonst noch so gef\u00e4llt dekorieren.<\/p>\n