Die Erdbeerzeit muss ausgen\u00fctzt werden, deshalb gibt es bei mir derzeit eine Erdbeerkreation nach der anderen. Erdbeeren mit Kokos, klingt super oder? Auf Kokosboden kommt heute herrlich frische Quarkcreme mit Raffaellos verfeinert, zum reinlegen!!!<\/p>\n
Da kommst du nicht dran vorbei !!<\/strong><\/p>\n Zutaten<\/strong><\/p>\n Kokosboden<\/strong><\/p>\n 150 g Margarine Quarkcreme<\/strong><\/p>\n 500 g Magerquark Erdbeerspiegel<\/strong><\/p>\n 250 g Erdbeeren p\u00fcriert Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Springform mit 26 cm Durchmesser, den Boden mit Backpapier bespannen und einen Tortenring. Spritzbeutel mit T\u00fclle.<\/p>\n Backofen auf 180\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Kokosboden Die Margarine mit dem Zucker in der K\u00fcchenmaschine mit dem R\u00fchrbesen schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterschlagen. Die trockenen Zutaten unterr\u00fchren bis eine homogene Masse entstanden ist. Quarkcreme<\/strong><\/p>\n Die Sahne mit ein Pck Sahnesteif steif schlagen. Erdbeerspiegel<\/strong><\/p>\n Die p\u00fcrierten Erdbeeren mit Tortengusspulver, Zucker und Zitronensaft kalt anr\u00fchren. Alles aufkochen und f\u00fcr ca. eine Minute unter st\u00e4ndigem R\u00fchren weiterkochen. Kurz abk\u00fchlen lassen und auf die Quarkcreme geben.<\/p>\n Die Torte muss nun mindestens 4 Stunden, am Besten \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank. Ich w\u00fcnsche einen sehr guten Appetit und gutes Gelingen beim Zubereiten.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!<\/strong><\/p>\n
\n150 g Zucker
\n4 Eier
\n100 g Mandeln gemahlen und blanchiert
\n100 g Kokosraspeln
\n80 g Speisest\u00e4rke
\n2 TL Backpulver
\n1 Prise Salz<\/p>\n
\n200 g Creme Fraiche
\n400 g Sahne
\n3 Pck Sahnesteif
\n1 Pck Vanillezucker
\n100 g Zucker
\n1 TL Vanillearoma
\n10 Raffaello + 5 f\u00fcr die Deko
\n250 g Erdbeeren geputzte und kleingeschnitten + einige ganze f\u00fcr die Deko<\/p>\n
\n1 Pck Tortenguss
\n2 EL Zucker
\n2 EL Zitronensaft<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n
\nDen Teig in die Springform f\u00fcllen und bei 180\u00b0 Ober-und Unterhitze f\u00fcr 25 –<\/strong> 30 min<\/strong> backen. St\u00e4bchenprobe nicht vergessen.
\nNach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, dann aus der Form l\u00f6sen und das Papier abziehen.<\/p>\n
\nDen Quark und das Creme Fraiche in einem separaten Gef\u00e4\u00df mit Zucker, Vanillezucker und Vanillearoma kurz zusammenr\u00fchren. In die glatte Creme\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2 Pck Sahnesteif einr\u00fchren und 2\/3 der geschlagenen Sahnen unterheben.
\nDie Raffaello ein bis zwei mal durchschneiden, so das es grobe St\u00fccke sind.
\nDie in St\u00fcckchen geschnittenen Erdbeeren und die Raffaellost\u00fcckchen unterheben.
\nDen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, einen Tortenring herumspannen und die Quarkmasse einf\u00fcllen.<\/p>\n
\nNach der K\u00fchlzeit den Tortenring l\u00f6sen .
\nDie restliche Sahne in einen Spritzbeutel f\u00fcllen und die Oberfl\u00e4che mit Erdbeeren, Raffaello und Sahnetupfen dekorieren.<\/p>\n