Ehrlich gesagt habe ich lange schon nicht mehr so etwas leckeres gegessen. Diese Hefeschnecken haben echtes Suchtpotenzial. Schokolade, Karamel und Mandeln im Inneren, das ist wirklich megagut. Ob man f\u00fcr den Kaffee was tolles braucht, oder den Sonntagsbruch noch besonders aufpimpen m\u00f6chte. Diese Schnecken sind wirklich optimal daf\u00fcr geeignet. \u00dcberzeugt euch selbst!<\/p>\n
Schnecken sind nicht immer schleimig!!<\/p>\n
Zutaten<\/strong><\/p>\n Hefeteig<\/strong><\/p>\n 250 g Milch F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n 150 g Zartbitterkuvert\u00fcre Puderzucker zum Bestreuen<\/p>\n Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Muffinform mit 12 Mulden.<\/p>\n Die Milch mit etwas Zucker leicht erw\u00e4rmen und die Hefe darin aufl\u00f6sen. In der Zwischenzeit die Kuvert\u00fcre klein hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umr\u00fchren. Ist unser Hefeteig gro\u00df genug, aus der Sch\u00fcssel nehmen und auf der leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che kurz mit den H\u00e4nden durchkneten. Backofen auf 180\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/strong><\/p>\n Die Schnecken auf mittlerer Schiene f\u00fcr ca. 20-25 min backen. Wie jedes Hefegeb\u00e4ck schmecken auch diese Schnecken ganz frisch und am Besten noch leicht warm am Besten.<\/p>\n Ich w\u00fcnsche euch gutes Gelingen und einen megaguten Appetit.<\/p>\n Alles Liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n
\n70 g Butter
\n1\/2 W\u00fcrfel Hefe
\n450 g Weizenmehl Typ 550
\n80 g Zucker
\n1 Pck Vanillinzucker
\n2 Eier<\/p>\n
\n60 g Butter
\n1 Pck Salted Caramel Fudge
\n50 g gehackte Mandeln + 20 g<\/p>\n
\nDie restlichen Zutaten in die R\u00fchrsch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine geben. Darauf die Hefemilch gie\u00dfen.\u00a0 Mit dem Knethaken in ca. 5 min einen glatten Hefeteig zubereiten.
\nDiesen mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort so lange gehen lassen bis er sich sichtbar vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/p>\n
\nDie Muffinform gut mit Butter ausfetten.<\/p>\n
\nDen Hefeteig auf ein ca. 50×30 cm gro\u00dfes Rechteck ausrollen.
\nDie Schokolade auf dem Rechteck verteilen und an der langen\u00a0 Kante einen zwei cm breiten Rand frei lassen.
\nDie Fudge und die Mandeln auf der Schokolade gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.
\nDas Rechteck nun von der langen Seite her aufrollen und in 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in die Muffinform legen und mit ein paar gehackten Mandeln bestreuen. Nocheinmal gehen lassen bis sie sich wieder vergr\u00f6\u00dfert haben.<\/p>\n
\nNach der Backzeit die Schnecken aus dem Ofen nehmen und nach dem Abk\u00fchlen aus der Form l\u00f6sen. Mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n