Es ist mal wieder Zeit f\u00fcr Kuchen. Kleine Kuchen um genau zu sein.
\nEin viel zu leckerer Muffin mit N\u00fcssen, Rum und Schokolade wird gekr\u00f6nt mit einem H\u00e4ubchen aus Mandelpudding und Sahne.
\nMehr als „lecker“ bleibt da nicht mehr zu sagen!!<\/p>\n
Locker, luftig, leicht!<\/strong><\/p>\n Zutaten<\/strong><\/p>\n Muffin<\/strong><\/p>\n 150 g Margarine Topping<\/strong><\/p>\n 450 ml Milch Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept ein Muffinblech und Papierf\u00f6rmchen. Einen Spritzbeutel und eine Sternt\u00fclle. Backofen auf 200\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Muffin<\/strong><\/p>\n Die Margarine in der K\u00fcchenmaschine mit den R\u00fchrbesen luftig aufschlagen, dabei den Zucker unterr\u00fchren. Die Eier einzeln unterschlagen. Im Anschluss die trockenen Zutaten\u00a0 unterr\u00fchren, w\u00e4hrenddessen die Milch und Rum zugeben. Zum Schluss Schokotr\u00f6pfchen unterr\u00fchren. Die Backzeit h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe der Muffins ab.<\/p>\n Topping<\/strong><\/p>\n Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding herstellen, jedoch nur mit 450 ml Milch. Ich w\u00fcnsche euch ganz viel Freude beim Nachbacken und einen guten Appetit beim verspeisen.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!<\/strong><\/p>\n
\n2 Eier
\n130 g Zucker
\n200 g Mehl
\n100 g gemahlene Haseln\u00fcsse
\n2 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n1\/2 TL Natron
\n130 ml Milch
\n30 ml Rum
\n100 g Schokotr\u00f6pfchen Zartbitter<\/p>\n
\n50 g Zucker
\n1 Pck Puddingpulver (Mandelgeschmack)
\n3 Pck Sahnesteif
\n2 Tropfen Bittermandel\u00f6l
\n150 ml Sahneersatz zum Aufschlagen
\nZucker nach Bedarf<\/p>\n
\nIch habe gro\u00dfe Tulpen verwendet, da ergibt das Rezept 6 St\u00fcck. Bei normalen Papierf\u00f6rmchen werden es 12 St\u00fcck.<\/p>\n
\nDen fertigen Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf das mit den Papierff\u00f6rmchen ausgekleidete Muffinblech verteilen.
\nBei 200\u00b0 Ober-und Unterhitze<\/strong> f\u00fcr 25-40 Minuten<\/strong> backen.
\nSt\u00e4bchenprobe nicht vergessen.
\nNach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
\nDen fertigen Pudding in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und die Oberfl\u00e4che direkt mit Frischhaltefolie abdecken und gut k\u00fchlen.
\nDen Sahneersatz mit 1 Pck Sahnesteif steif schlagen.
\nDen kalten Pudding aus dem K\u00fchlschrank nehmen, Folie abziehen und mit 2 Pck Sahnesteif und Bittermandel\u00f6l kurz glatt r\u00fchren. Die Sahne unterheben.
\nWem die Creme noch nicht s\u00fc\u00df genug ist, der gibt noch etwas Zucker hinzu.
\nCreme in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen und die ausgek\u00fchlten Muffins reichhaltig damit verzieren.<\/p>\n