Bis heute wusste ich wirklich nicht wie gut diese Biscoff Kekse schmecken. Kennt ihr die? Knusprig, karamellig, gerne auch in Cafes zum Kaffee gereicht.\u00a0 In meinem neuen Rezept habe ich sie gleich zweimal verwendet, und zwar als Boden und in der Creme. Aufgepeppt mit ein paar frischen Heidelbeeren und einer leckeren Puddingschicht wurde im handumdrehen ein leckerer No bake Kuchen daraus. Mal ehrlich, bei diesen Temperaturen wie wir sie derzeit haben ist so ein Kuchen ohne backen schon etwas sehr tolles.<\/p>\n
Zutaten<\/strong><\/p>\n 250 g Biscoffkekse pulverisiert Pudding<\/strong><\/p>\n 1 Pck Puddingpulver Schoko Biscoffcreme<\/strong><\/p>\n 200 g Frischk\u00e4se natur Doppelrahmstufe au\u00dferdem 200 g frische Heidelbeeren<\/p>\n Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Springform mit 18 cm Durchmesser, den Boden mit Backpapier bespannt.<\/p>\n Keksboden<\/strong><\/p>\n 150 g der pulverisierten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und in die vorbereitete Springform verteilen. Dabei alles mit einem L\u00f6ffel gut andr\u00fccken.<\/p>\n Puddingschicht<\/strong><\/p>\n Aus den angegebenen Zutaten einen Pudding herstellen und den nicht mehr ganz hei\u00df auf dem Keksboden verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den K\u00fchlschrank stellen bis der Pudding kalt geworden ist.<\/p>\n Biscoffcreme<\/strong><\/p>\n Den Frischk\u00e4se, Creme Fraiche, Puderzucker, Sahnesteif sowie 50 g Kekspulver zu einer glatten Creme verr\u00fchren.<\/p>\n Die Springform mit dem erkalteten Pudding aus dem K\u00fchlschrank holen, die Frischhaltefolie abziehen und 100 g der frischen Heidelbeeren darauf verteilen. Nach der K\u00fchlzeit die Torte aus der Springform l\u00f6sen. Ich hoffe ihr habt viel Freude mit dem Rezept und mit bleibt nur noch euch einen guten Appetit zu w\u00fcnschen.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!<\/strong><\/p>\n
\n75 g Butter geschmolzen<\/p>\n
\n35 g Zucker
\n450 ml Milch<\/p>\n
\n200 g Creme Fraiche
\n40 g Puderzucker gesiebt
\n1 Pck Sahnesteif
\nKekspulver<\/p>\n
\nDar\u00fcber die Biscoffcreme gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und f\u00fcr zwei Stunden wieder zur\u00fcck in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n
\nAm besten man f\u00e4hrt mit einem Messer erst am Rand entlang um die Creme von der Form zu l\u00f6sen.
\nMit den restlichen Heidelbeeren und Kekspulver dekorieren und einfach nur noch genie\u00dfen.<\/p>\n