Rezepte mit Erdbeeren kann man eigentlich nie genug haben, deshalb legen wir heute schnell noch nach, bevor die sch\u00f6ne Erdbeerzeit\u00a0 auch schon wieder vorbei ist. Eine K\u00f6stlichkeit aus leckerem Schokokuchen, gepaart mit Erdbeeren und Oreo Keksen. Ich sag euch, ihr werdet gl\u00fccklich werden von diesem fantastischen Geschmack.<\/p>\n
Wer will lachende Gesichter? Also nur zu !<\/strong><\/p>\n Zutaten<\/strong><\/p>\n Schokoteig<\/strong><\/p>\n 190 g Margarine Erdbeer-Oreo Creme<\/strong><\/p>\n 200 g Erdbeeren klein geschnitten Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Springform mit 26 cm Durchmesser und einen Tortenring.<\/p>\n Backofen auf 170\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Die Margarine in der K\u00fcchenmaschine mit den R\u00fchrbesen schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker zugeben und weiterschlagen bis sich beides gut verbunden hat. Die Eier einzeln unterr\u00fchren. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unterr\u00fchren. Alles nochmals kr\u00e4ftig aufschlagen damit der Teig sch\u00f6n fluffig wird. Erdbeer-Oreo Creme<\/strong><\/p>\n Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.<\/p>\n Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.<\/p>\n In einem separaten Gef\u00e4\u00df den Quark, Creme Fraiche, Zucker und Vanillepaste glatt r\u00fchren. Die Oreo im Mixer pulverisieren. Nun einen Schokoboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring locker herumspannen. Nach der K\u00fchlzeit den Tortenring abnehmen und die Oberfl\u00e4che mit Erdbeeren und Oreos h\u00fcbsch dekorieren.<\/p>\n Ich hoffe euch schmeckt die Torte genau so gut wie uns und ich w\u00fcnsche euch und ganz besonders meinem gr\u00f6\u00dften Fan der lieben Gabi gutes Gelingen und viel Spa\u00df beim nachbacken.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n
\n250 g Zucker
\n2 Pck Vanillezucker
\n3 Eier
\n300 g Mehl
\n3 EL Kakaopulver
\n3 gestr. TL Backpulver<\/p>\n
\n200 g Erdbeeren fein p\u00fcriert
\n100 g Erdbeeren f\u00fcr die Deko
\n10 Oreo Kekse + einige f\u00fcr die Deko
\n8 Blatt Gelatine
\n400 g Schlagsahne
\n1 Pck Sahnesteif
\n500 g Quark 20%
\n400 g Creme Fraiche
\n100 g Zucker
\n1 TL Vanillepaste<\/p>\n
\nDen Boden der Springform mit Backpapier bespannen und den Teig einf\u00fcllen.
\nBei 170\u00b0 Ober-und Unterhitze f\u00fcr ca. 45-50 min backen<\/strong>. St\u00e4bchenprobe nicht vergessen.
\nNach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen und aus der Form nehmen. Das Backpapier abziehen und einmal waagrecht durchschneiden.<\/p>\n
\nDie Gelatine ausdr\u00fccken und in einem T\u00f6pfchen bei sehr schwacher Hitze aufl\u00f6sen.
\nEinige L\u00f6ffel der Quarkcreme in die Gelatine geben und zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse verr\u00fchren. Im Anschluss das Gelatinegemisch in die Sch\u00fcssel zur\u00fcck geben und alles sorgf\u00e4ltig unterr\u00fchren und beiseite stellen.<\/p>\n
\nOreo Pulver und Sahne zur Quarkmasse geben und sorgf\u00e4ltig verr\u00fchren.<\/p>\n
\nGut 1\/3 der Quarkcreme in einer separaten Sch\u00fcssel mit den klein geschnittenen Erdbeeren vermischen und auf den Boden geben. N\u00e4chsten Boden auflegen. Die restliche Quarkcreme mit dem Erdbeerp\u00fcree vermengen und als zweite Schicht auf den Boden geben. Den Tortenring fest zuspannen und die Torte \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank geben.<\/p>\n