Heute gibt es einen besonders guten Kuchen. Habt ihr schon mal Biskuit mit Mohn ausprobiert? Nein? Dann wird es Zeit. Man glaubt gar nicht wie gut das schmeckt und so einen einfachen Biskuit sofort aufpeppt. Gepaart mit Sauerkirschen und einer herrlich lockeren Creme wird das ganze zum Gedicht.<\/p>\n
Mohn gemahlen oder ganz, einfach nehmen was beliebt!<\/strong><\/p>\n Zutaten<\/strong><\/p>\n Mohnbiskuit<\/strong><\/p>\n 4 Eier Kirschpudding<\/strong><\/p>\n 1 Glas Sauerkirschen Puddingcreme<\/strong><\/p>\n 400 ml Milch Fruchtspiegel<\/strong><\/p>\n 250 ml Kirschsaft aus dem Tetrapack Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Springform mit 24 cm Durchmesser, Tortenrandfolie, Tortenring, Spritzbeutel und Sternt\u00fclle.<\/p>\n Mohnbiskuit<\/strong><\/p>\n Backofen auf 165\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Die Eier in der K\u00fcchenmaschine mit dem R\u00fchrbesen aufschlagen bis sich das Volumen verdoppelt hat und eine sch\u00f6ne schaumige Masse entstanden ist. Zucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Kirschpudding<\/strong><\/p>\n Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Puddingcreme<\/strong><\/p>\n Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding nach Packungsanleitung kochen, aber ohne Zucker. Nach dem kochen die Oberfl\u00e4che sofort mit Frischhaltefolie abdecken. Nun den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzten und die Tortenrandfolie herumlegen. Tortenring herum spannen. Fruchtspiegel<\/strong><\/p>\n F\u00fcr den Fruchtspiegel 250 ml Kirschsaft aus dem Tetrapack mit einem EL Zucker und dem Tortenguss in einen Topf geben und kalt glatt r\u00fchren. Nun die Fl\u00fcssigkeit aufkochen und f\u00fcr ca. eine Minute unter st\u00e4ndigem r\u00fchren weiterkochen. Von der Platte ziehen und den Guss f\u00fcr 2-3 Minuten abk\u00fchlen lassen. Dabei immer wieder umr\u00fchren.<\/p>\n Die Torte jetzt aus dem K\u00fchlschrank holen und den Kirschguss gleichm\u00e4\u00dfig auf die Oberfl\u00e4che der Torte gie\u00dfen. Lasst euch euren Leckerbissen gut schmecken.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n
\n150 g Zucker
\n1 Pck Vanillezucker
\n160 g Mehl
\n1 TL Backpulver
\n120 ml Milch
\n60 g geschmacksneutrales \u00d6l
\n50 g Mohn
\nPrise Salz<\/p>\n
\n30 g Zucker
\n30 g St\u00e4rke
\n50 ml schwarze Johannisbeere Sirup
\n1 EL Zitronensaft<\/p>\n
\n1 Pck Puddingpulver Vanille
\n250 ml Cremefine zum schlagen
\n100 g Zucker
\n400 g Doppelrahmfrischk\u00e4se natur
\n3 Pck Sahnesteif<\/p>\n
\n1 EL Zucker
\n1 Pck Tortenguss<\/p>\n
\nW\u00e4hrenddessen die Milch erhitzen. Sie sollte sehr hei\u00df sein.
\nDas Mehl, Backpulver und Mohn vermischen und vorsichtig unter die Eiermischung geben. Im Anschluss die hei\u00dfe Milch und das zimmerwarme \u00d6l vorsichtig aber sorgf\u00e4ltig unterheben.
\nDen Boden der Springform mit Backpapier auskleiden und den Teig einf\u00fcllen.
\nBei 165\u00b0 Ober-und Unterhitze f\u00fcr ca. 35-40 min<\/strong> backen.
\nNach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig in der Form abk\u00fchlen lassen.
\nNach dem Abk\u00fchlen wird der Boden aus der Form genommen, das Backpapier abziehen und einmal waagrecht durchschneiden.<\/p>\n
\nJede Kirsche einmal durchschneiden. Dadurch werden sie etwas kleiner und man sp\u00fcrt so das ein oder andere Steinchen auf.
\n100 ml\u00a0 vom aufgefangenen Kirschsaft in einen Sch\u00fcttelbecher geben und mit der St\u00e4rke vermischen.
\nDen restlichen Saft mit den Kirschen, Zucker und Sirup in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das St\u00e4rke-Saft Gemisch in die kochenden Kirschen geben und einen Pudding daraus kochen.
\nDen Pudding etwas abk\u00fchlen lassen und derweilen die zwei Mohnb\u00f6den bereit legen. Auf jeden Boden die H\u00e4lfte des Kirschpuddings verteilen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
\nAm Besten man bereiten den Pudding schon am Vortag zu und stellt ihn \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank. Dann ist er sch\u00f6n fest wenn er zur Verwendung kommt.
\nDas Cremefine mit dem Zucker steif schlagen und beiseite stellen.
\nDen kalten Vanillepudding mit dem Frischk\u00e4se kurz glatt r\u00fchren. Molke unbedingt abgie\u00dfen und die Masse nicht zu lange schlagen.
\nZum Schluss das Cremefine und Sahnesteif unterr\u00fchren.<\/p>\n
\n1\/3 der Puddingcreme darauf verteilen, zweiten Boden aufsetzen und ein weiteres Drittel der Creme darauf verteilen. Eine Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen und kalt stellen.<\/p>\n
\nDie Torte muss jetzt f\u00fcr mindestens 2 Stunden gek\u00fchlt werden, am Besten \u00fcber Nacht.
\nNach der K\u00fchlzeit wird die Torte aus dem K\u00fchlschrank geholt, vom Tortenring und Folie befreit und mit der restlichen Creme h\u00fcbsch verziert.<\/p>\n