Ein bisschen Schokolade im Kuchen gef\u00e4llig? Von ein bisschen kann hier bei diesen leckeren Muffins keine Rede sein. Die finden wir hier in allen Variationen und das ist auch guuuut so. Was mir an diesem Rezept jedoch auch sehr gut gef\u00e4llt, da wir es mit einem Brownie\u00e4hnlichen Teig zu tun haben werden diese Muffins wirklich jeden Tag noch besser. Suchtgefahr k\u00f6nnte bestehen.<\/p>\n
Schokoholics aufgepasst!!!<\/p>\n
Zutaten<\/strong><\/p>\n 150 g Kuvert\u00fcre zartbitter Zubereitung<\/strong><\/p>\n Ihr braucht f\u00fcr das Rezept eine Muffinform mit 12 Mulden und die dazu passenden Papierf\u00f6rmchen.<\/p>\n Backofen auf 180\u00b0 Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Die Kuvert\u00fcre etwas zerkleinern und zusammen mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den Teig mit einem L\u00f6ffel in die Papierf\u00f6rmchen f\u00fcllen und bei 180\u00b0 Ober-und<\/strong> Unterhitze f\u00fcr 25 – 30 Minuten<\/strong> backen. Die fertigen Muffins aus dem Ofen holen, aus der Form nehmen und nach dem abk\u00fchlen genie\u00dfen.<\/p>\n Wie immer w\u00fcnsche ich viel Freude mit dem Rezept und einen guten Appetit.<\/p>\n Alles liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
\n100 g Butter
\n2 Eier
\n100 ml Espresso abgek\u00fchlt
\n6 EL Whiskey
\n220 g Mehl
\n30 g Kakao
\n2 TL Backpulver
\n1\/2 TL Natron
\n1 EL Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n100 g Schokochunks<\/p>\n
\nEier, Espresso, Whiskey und Schokoladenmasse mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t mit den R\u00fchrbesen kurz durchr\u00fchren.
\nDie restlichen Zutaten au\u00dfer die Chunks zugeben und kurz durchmischen, so dass sich alles verbunden hat, aber der Teig nicht schaumig ist.
\nAm Schluss die Schokochunks unterheben.<\/p>\n
\nSt\u00e4bchenprobe machen.\u00a0 Die Backzeit h\u00e4ngt auch immer von der Gr\u00f6\u00dfe der Backform ab. Die Muffins sollten aber auf keinen Fall zu lange backen, da sie sonst zu trocken werden k\u00f6nnten.<\/p>\n