Hurra es gibt Pfannkuchen schrien meine Kinder immer wenn sie merkten dass ich welche ausbacke. Als w\u00e4re es gestern gewesen klingt mir dieser Satz noch in den Ohren. Ich erinnere mich noch genau wie sie mir die ersten immer sofort aus der Pfanne verputzt haben weil sie nicht so lange warten konnten. Heute wurden meine Pfannkuchen zu einer leckeren Torte geschichtet, mit einer sehr sanften Creme aus Pudding mit Kokosgeschmack. Die meiste Arbeit ist das Ausbacken der Pfannkuchen, wenn das einmal geschehen ist, ist alles weitere wirklich nicht mehr tragisch.<\/p>\n
Backe backe Pfannkuchen!!<\/strong><\/p>\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n Pfannkuchenteig<\/strong><\/p>\n 4 Eier Cremef\u00fcllung<\/strong><\/p>\n 1 Pck Puddingpulver Sahnegeschmack etwas Obst zum Dekorieren<\/p>\n Zubereitung: Ihr braucht eine Pfanne, nicht zu gro\u00df. Meine war 20 cm im Durchmesser.<\/p>\n Den Pudding mit der angegebenen Menge Milch und dem Zucker nach Packungsanweisung kochen. Sofort nach dem kochen in eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und die Oberfl\u00e4che direkt mit Frischhaltefolie abdecken. Zum abk\u00fchlen muss er\u00a0 in den K\u00fchlschrank gestellt werden.<\/p>\n Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. F\u00fcr den Pfannkuchenteig die Pfanne schon einmal vorheizen, der Teig ist ruck zuck fertig, dann kann man gleich loslegen. Derweil kann das Cremefine mit dem Sahnesteif steif geschlagen werden und ebenfalls wieder in den K\u00fchlschrank zur\u00fcck bis wir es brauchen.<\/p>\n Nun die Puddingcreme. Die Frischhaltefolie vom kalten Pudding ziehen und mit einem Schneebesen gut durchr\u00fchren. Den Cocoslik\u00f6r sowie ein Drittel der Zebrar\u00f6llchen unterr\u00fchren. Die R\u00f6llchen d\u00fcrfen ruhig etwas zerbrechen. Zum Schluss das Cremefine unterheben. Fertig.<\/p>\n Jetzt muss nur noch gestapelt werden. Daf\u00fcr einen Pfannkuchen auf eine Tortenplatte legen, mit einem EL Creme bestreichen und darauf einen EL der angelierten Saftmasse ungleichm\u00e4\u00dfig darauf tr\u00e4ufeln. Einen guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen.<\/p>\n Alles Liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
\n400 ml Milch
\n400 g Mehl
\n120 g Mineralwasser
\n50 g Zucker
\n1 Prise Salz<\/p>\n
\n450 ml Milch
\n40 g Zucker
\n3 EL Batida de Coco Lik\u00f6r
\n100 ml Fruchtnektar (z.B. Orange Mango Maracuja)
\n2 Blatt Gelatine
\n250 ml Rama Cremefine zum schlagen
\n1 Pck Sahnesteif
\n1 Pck Zebrar\u00f6llchen<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n
\nDen Nektar aufkochen und die eingeweichte Gelatine darin aufl\u00f6sen. Zum abk\u00fchlen an einen k\u00fchlen Ort stellen. Bis zum Gebrauch sollte die Konsistenz so sein dass es zu gelieren begonnen hat, man es aber noch gut verteilen kann.<\/p>\n
\nDie Eier, die Milch, das Mehl, Wasser, Zucker und Salz in einer Sch\u00fcssel mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t mit dem R\u00fchrbesen zu einem glatten Teig verarbeiten.
\nDie hei\u00dfe Pfanne am Besten vor jedem Pfannkuchen mit etwas \u00d6l einpinseln.
\nDie Pfannkuchen werden jetzt nacheinander goldbraun gebacken. Am Besten wird das Ergebnis wenn man mit dem Wenden so lange wartet bis die Oberfl\u00e4che trocken ist. Sind alle Pfannkuchen fertig, kommen sie zum Abk\u00fchlen ebenfalls in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n
\nAuf diese Weise fortfahren bis alle Pfannkuchen und bis auf einen kleinen Klecks Creme aufgebraucht sind. Diesen Klecks auf dem letzten Pfannkuchen unregelm\u00e4\u00dfig verteilen und mit etwas Obst und den restlichen Zebrar\u00f6llchen garnieren.<\/p>\n