Seit Jahren ist dieses leckere Brot bei uns Tradition. Bei jedem unserer Grillfeste ist es fester Bestandteil auf das niemand verzichten will, und jedes mal gibt es Gezanke wer die Reste einpacken darf. Leider Gottes gibt es derzeit keine Gelegenheit solche Feste mit seinen Lieben zu feiern, deshalb gab es dieses Wochenende einfach so eins. Schon wenn es aus dem Ofen kommt und sein herrliches Aroma nach ger\u00f6steten Zwiebeln entfaltet ist die h\u00f6chste Freude, geschweige denn wenn man dann erst reinbeissen darf. Herrlich locker, weich und delikat!!<\/p>\n
Bald duftet es nach lecker Brot!!!<\/strong><\/p>\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n 2 P\u00e4ckchen Trockenhefe Zubereitung:<\/strong><\/p>\n Ihr braucht zwei Backbleche<\/p>\n Das Wasser mit der Hefe in die R\u00fchrsch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine geben. Darauf das Mehl und die restlichen Zutaten. Mit dem Knethaken in 4-5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Mehl mit dem Typ 550 eignet sich hervorragend f\u00fcr Hefeteig, da er damit herrlich locker wird.<\/strong><\/p>\n In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zwiebelsuppenpulver vermengen. Es sollte eine weiche, streichf\u00e4hige Masse sein.<\/p>\n Sobald der Hefeteig aufgegangen ist muss er auf der bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ausgerollt werden. Das gesamte Rechteck mit der Buttermischung bestreichen und dann von der langen Seite her aufrollen. Diese lange Rolle einmal in der Mitte durchschneiden. Jede Rolle wird nun auf ein separates Backblech gelegt und etwas zurecht geformt. Zum Schluss noch mit einem scharfen Messer drei bis vier Ritzen in die Oberfl\u00e4che des Brotes schneiden, etwas bis zur Mitte tief. Beide Bleche noch einmal f\u00fcr 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 180\u00b0 Hei\u00dfluft<\/strong> vorheizen. Ich w\u00fcnsche euch ganz viel Spa\u00df beim backen und einen herrlichen Genuss mit diesem Leckerbissen.<\/p>\n Alles Liebe eure Anny!!<\/strong><\/p>\n
\n300 ml lauwarmes Wasser
\n200 g Frischk\u00e4se (Natur oder Kr\u00e4uter)
\n1 W\u00fcrfel Kr\u00e4uterbutter
\n1 TL Zucker
\n1 TL Salz
\n600 g Mehl (Typ 550)<\/p>\n
\nDen fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich deutlich vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/p>\n
\nNach der Gehzeit beide Bleche gleichzeitig in den Backofen schieben und f\u00fcr ca. 30 Minuten<\/strong> backen. Nach der H\u00e4lfte der Backzeit die Bleche tauschen damit sie gleichm\u00e4\u00dfig br\u00e4unen. Hat das Brot eine sch\u00f6ne Br\u00e4une ist es fertig.<\/p>\n